Tubuh manusia menghasilkan 1-2 miliar radikal bebas per hari—dari respirasi sel saja. Teh hijau meningkatkan ORAC (Oxygen Radical Absorbance Capacity) darah hingga 1.200 unit per cangkir, setara dengan 1 porsi buah beri. Penelitian di European Journal of Clinical Nutrition menunjukkan 3 cangkir teh hijau/hari meningkatkan total antioksidan plasma 5-7% dalam 12 minggu.
Jadwal optimal:
- Cangkir 1 (pagi, 08.00): Setelah sarapan—EGCG + kafein ringan (30 mg) tingkatkan metabolisme 4%.
- Cangkir 2 (siang, 13.00): Setelah makan—polifenol hambat penyerapan lemak jahat.
- Cangkir 3 (sore, 16.00): Sebelum olahraga—katekin tingkatkan pembakaran lemak 17%.
Gunakan timer seduh 3 menit—lebih lama membuat pahit tanpa tambah manfaat. Ganti variasi: matcha (10x EGCG) 1x/minggu, teh hijau lemon 2x/minggu. Hasil: daya tahan tubuh naik (jarang flu), kulit glowing, dan risiko kanker turun 15-20% dalam 5 tahun—dari kebiasaan minum teh sederhana.